Компании: | 11 587 |
Товары и услуги: | 21 708 (+1) |
Статьи и публикации: | 713 |
Тендеры и вакансии: | 135 |
Ремонт пекарного оборудования.
Пекарское оборудование представлено широким спектром различной техники, предназначенной для приготовления хлеба и выпечки.
Основа любой пекарни – это печь. Она может быть подовой и конвекционной, ротационной и специализированной, однако конечный результат всегда один – хрустящая ароматная выпечка. Однако печь – это далеко не все, что должно быть на любой пекарне, ведь для того, чтобы поставить тесто в печь нужно для начала его замесить и придать ему нужную форму.
Ремонт пекарского оборудования начинается с поиска неисправности и причин ее возникновения. Если заданная температура не соответствует действительной, значит, нужно проверить ТЭНы, датчики температуры и характеристики электропитания.
Жалуетесь на неравномерную прожарку? Посмотрим нагрузку на ТЭНы, однако такая неисправность может быть вызвана также неисправностью в управлении.
Заедают дверцы, плохо стали вводиться противни – не беда, восстановим геометрию нужных элементов, а при невозможности – быстро заменим на новые.
Если Вы вдруг почувствовали, что оборудование больше нагревает комнату, нежели продукт – пора регулировать положение уплотнения двери, либо заменить на новые.
И даже если нерадивый повар сломает важный узел, ручку двери например, постараемся временно восстановить оборудование пока заказываем новые запчасти
В рамках ремонта пекарского оборудования КолдТехноСервис осуществляет следующие работы:
• Замена нагревательного элемента: конфорки, спирали, ТЭНа
• Замена, ремонт управляющих элементов: электронных плат и блоков управления, термопары, термостата, реле, таймера, датчиков температуры и давления, концевых выключателей, предохранителей, ламп
• Ремонт и замена дверей, петель, клеммника, термостойких проводов, переключателя
• Программирование систем управления, расшифровка кодов ошибок.
• Чистка и замена форсунок, пьезоэлементов, камеры сгорания, регулировка смеси, перевод на другой вид газа
• Декальцинация бойлера
• Ремонт и замена тепловой защиты, электродвигателей, трубопроводов; замена уплотнителей дверей
Ремонт пекарского оборудования может длиться полчаса, а может растянуться на какое-то время – зависит от сложности проблемы и от наличия оригинальных запчастей на складе.
«КолдТехноСервис» осуществляет ремонт пекарского оборудования следующих марок:
-ремонт подовой печи -ремонт ротационной печи
-ремонт конвекционной печи -ремонт печи для пиццы
-ремонт шкафа предварительной расстойки -ремонт пончикового аппарата
-ремонт делителя и округлителя теста -ремонт тестомеса
-ремонт планетарных тестомесов -ремонт машины хлеборезательной
-ремонт пастерилизаторов молока -ремонт линий подачи муки
-ремонт мукопросеивателя -ремонт миксера
-ремонт машины формовочной -ремонт тестоокруглителя
- ремонт машины термоусадочной
-ремонт шкафов шоковой заморозки
LA MONFERRINA LAKKK-LINE MARTELLATO MEC MINIPAN
MIWE MORELLO FORNI PADOVANI PANERO PAVAILLER
PAVONI ALFAPIZZA AMBROGI APACH AS TERM
BAKE OFF BASSANINA BEAR VARIMIXER CEKY CUPPONE
ESCHER FLAMIC GAM GASTROMIX GEMM
GIERRE ITPIZZA JAC JUFEBA LA MONFERRINA
LAKKK-LINE MARTELLATO MEC MINIPAN MIWE
MORELLO FORNI PADOVANI PANERO PAVAILLER PAVONI
REVENT RILLING SYSTEME ROLLMATIC SASA SELMI
SIGMA SMOKI SOTTORIVA STARMIX UNIFILLER